El proyecto educativo estuvo a cargo de alumnos de cuarto y quinto de la escuela Cura Eleodoro Fierro. Se trata de una iniciativa socioeducativa llevada adelante por los ministerios de Educación y de Bioagroindustria de Córdoba.
Actualidad13 de diciembre de 2024
Redacción
En el marco del programa Cultivando Vínculos - Huerta Escolar, impulsado por el Ministerio de Bioagroindustria y el Ministerio de Educación del Gobierno de Córdoba, alumnos de cuarto y quinto grado de la escuela Cura Eleodoro Fierro, de la ciudad de Alta Gracia, desarrollaron un innovador helado de clorofila utilizando vegetales cultivados en su propia huerta.
El proyecto permitió a los estudiantes aprender sobre el cuidado de los vegetales, el proceso productivo y la incorporación de alimentos saludables en su dieta.
Durante 2024, los alumnos, junto con sus familias, trabajaron en la creación de la huerta escolar, realizando tareas como desmalezado, preparación del terreno y delimitación de canteros con envases plásticos reciclados.
Las cosechas incluyeron zanahorias, acelga, espinaca y habas, que inspiraron actividades interdisciplinarias como la elaboración de recetarios y folletos. El helado de clorofila, hecho con hojas verdes y frutas, se convirtió en el producto estrella del kiosco escolar.
La docente a cargo del proyecto, Analía Andrea Carraro, destacó: “Trabajar por proyectos nos permite articular todas las áreas y evaluar a los estudiantes de manera integral. El proceso de elaboración de helados les dio la oportunidad de tomar decisiones y explorar alternativas. Es algo novedoso, saludable y muy rico”.
El helado se elaboró de forma artesanal, procesando hojas verdes con agua, azúcar o edulcorante, y añadiendo frutas como banana, manzana y naranja. Ciro, un estudiante de quinto grado, expresó su entusiasmo: “Me gustó tanto el trabajo en la huerta que estoy pensando en anotarme en un secundario con orientación en agro”.
Si bien la producción fue limitada a la comunidad escolar, el proyecto busca institucionalizarse en 2025 con la supervisión de especialistas en nutrición. Además de promover hábitos saludables, fomenta el trabajo en equipo, la creatividad y el cuidado del medio ambiente.
El programa Cultivando Vínculos busca fortalecer el desarrollo de huertas escolares en establecimientos educativos de nivel inicial en Córdoba. A través del programa Cosechando para mi Familia – La Huerta en tu Hogar, que celebró su décima edición este año, se entregan herramientas y kits de semillas de estación. Equipos técnicos de ambos ministerios supervisan el proceso, promoviendo la participación activa de estudiantes, familias y la comunidad en la elaboración de recetas con productos cosechados.
El siniestro ocurrió el domingo por la noche en calle Dean Funes al 300; los bomberos trabajaron una hora para controlar el fuego.
Ocurrió el domingo por la noche en el cruce de la ruta 1V09 con la ruta 3. El joven de 25 años murió en el acto y el otro permanece internado con traumatismo de cráneo.
El hombre, que llegó a la planta a cargar chala, sufrió heridas leves y fue trasladado consciente y estable al hospital local tras ser asistido por Bomberos Voluntarios de Santa Eufemia.
El personal médico arribó a su vivienda tras un llamado de emergencia, pero no pudo salvarle la vida. El caso está bajo investigación.
El siniestro, ocurrido este miércoles en el kilómetro 631, involucró una ambulancia, un camión cargado con arena y dos utilitarios. Bomberos, Policía y personal de salud trabajaron en el lugar.
Esta mañana, Bomberos de La Carlota asistieron el vuelco de un camión en el kilómetro 97, entre Barreto y Pedro Funes. El tránsito estuvo parcialmente interrumpido hasta normalizarse.
La colisión se produjo en plena Autopista Nacional 9, a la altura de Morrison. Un hombre resultó herido y fue trasladado al Hospital de Bell Ville.
El siniestro ocurrió en la mañana de este miércoles, a la altura del kilómetro 530, entre Río Bamba y General Levalle. El conductor transportaba soja y perdió la vida en el lugar.
Ocurrió el domingo en la Ruta Nacional 64, en la zona de Paso Los Cerrillos. El acoplado cayó por un precipicio y uno de los ocupantes quedó atrapado entre los hierros durante horas.
La víctima denunció el robo de una Renault Duster, que apareció incendiada en la ruta nacional 8. El sospechoso, de 26 años y oriundo de Buenos Aires, fue capturado tras un operativo cerrojo.
La joven de 15 años fue encontrada este domingo por la mañana en un galpón en construcción sobre la Variante de la Ruta Provincial 4. Presentaba una fractura de cráneo y la Justicia investiga si se trató de un suicidio.
El hombre, que llegó a la planta a cargar chala, sufrió heridas leves y fue trasladado consciente y estable al hospital local tras ser asistido por Bomberos Voluntarios de Santa Eufemia.
Fueron sorprendidos en flagrancia por personal de Patrulla Rural mientras sustraían el sistema eléctrico de la máquina agrícola. El cobre incautado quedó secuestrado.
El procedimiento fue llevado a cabo por personal de la Patrulla Rural en la zona de General Roca, donde se logró la aprehensión de seis hombres y el secuestro de vehículos, armas de fuego y otros elementos.
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) emitió un aviso amarillo para gran parte de la provincia, donde se esperan tormentas fuertes que podrían extenderse hasta la mañana del martes.
Ocurrió el domingo por la noche en el cruce de la ruta 1V09 con la ruta 3. El joven de 25 años murió en el acto y el otro permanece internado con traumatismo de cráneo.
El procedimiento se realizó durante la madrugada del domingo. La Policía garantizó una desconcentración segura de los asistentes.
El siniestro ocurrió el domingo por la noche en calle Dean Funes al 300; los bomberos trabajaron una hora para controlar el fuego.
