Redacción
El Ministerio de Salud de Córdoba, a través del Departamento de Zoonosis, confirmó la existencia de tres brotes de triquinosis que ya afectaron a un total de 23 personas en la provincia. Dos de los focos infecciosos se localizaron en la ciudad de Córdoba, mientras que el restante se detectó en la localidad de Malvinas Argentinas.
En la ciudad capital se reportaron 12 casos, de los cuales 9 se vincularon al consumo de carne de jabalí tras un diagnóstico del CEPROCOR. Los otros 3 afectados pertenecen a un mismo grupo familiar. En Malvinas Argentinas se notificaron 11 contagios en un círculo de familiares y amigos que compraron alimentos traídos de otra provincia.
Los pacientes recibieron atención médica en establecimientos públicos y privados de la ciudad de Córdoba, incluyendo a 4 menores de 15 años. Todos se encuentran actualmente bajo seguimiento ambulatorio y presentan una buena evolución clínica, según los datos oficiales brindados por las autoridades.
Las investigaciones son desarrolladas en conjunto por el Departamento de Zoonosis, la Dirección de Alimentos, la Dirección General de Fiscalización, el SENASA y los municipios implicados. Se evalúan alimentos adquiridos en comercios y a vendedores ambulantes para determinar con precisión el origen de los chacinados.
La cartera sanitaria recordó que la comercialización de derivados cárnicos sin autorización está prohibida porque la salazón y el ahumado no destruyen el parásito Trichinella spiralis. Ante esto, se solicitó a la población evitar la compra de chacinados caseros sin inspección y consultar a un centro de salud si aparecen síntomas.
